Für den Bereich Beschaffung, Service und Logistik suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt, in Vollzeit (38,5 Std./Woche), zunächst befristet für 6 Monate einen Koch (m/w/d) für die Patienten- und Mitarbeitergastronomie.
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Das Universitätsklinikum Augsburg – Versorgung, Forschung, Lehre, Transformation
Das Universitätsklinikum Augsburg ist eine der jüngsten Universitätskliniken Deutschlands. Wir sind Maximalversorger und beherbergen nahezu alle Fachrichtungen der Medizin unter einem Dach. Spitzenmedizinische Versorgung verbindet sich in unserem Haus nahtlos mit wegweisender Forschung und Lehre auf höchstem Niveau. Mit unseren interdisziplinären Forschungsschwerpunkten „Environmental Health Sciences“ und „Medical Information Sciences“ profilieren wir uns auf internationaler Ebene. Am Universitätsklinikum Augsburg werden jährlich rund 250.000 Patienten (m/w/d) stationär und ambulant versorgt. Für Diagnose und Therapie in allen medizinischen Fachdisziplinen stehen 1.699 Betten in insgesamt 23 Kliniken, vier Instituten und Medizinischen Zentren zur Verfügung. Um die Gesundheit unserer Patienten (m/w/d) kümmern sich über 1.000 Ärzte (m/w/d) sowie rund 2.500 Pflegekräfte.
Möchten Sie Teil dieses großartigen Teams werden und gemeinsam mit uns Patientenversorgung und Forschung vorantreiben? Dann ist das die Chance für Sie!
Koch (m/w/d) für die Patienten- und Mitarbeitergastronomie
Ihre Aufgaben
- Mithilfe in der Speisenzubereitung für Patienten (m/w/d) und Mitarbeiter (m/w/d)
- Mitarbeit für den Bereich Veranstaltungsservice
- Arbeiten nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen mit Dokumentation
- Verteilung der Speisen am Fließband und in Gebinde
- Überwachen der Produktion in der Großküche und im Betriebsrestaurant sowie Überwachung der Portionierung der Speisen am Speisenverteilband
- Mitarbeiterführung und Einteilung der Unterstellten sowie Einhaltung der LmHV
- Mitarbeiterplanung in ATOSS Zeitwirtschaft sowie die Bestellüberwachung/Freigabe der dafür benötigten Lebensmittel
Ihr Profil
- Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Zwingende Voraussetzung Großküchenerfahrung >500 Mahlzeiten erforderlich / idealerweise mit Krankenhauserfahrung
- Sehr gute Kenntnisse in der Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß den HACCP-Richtlinien und -Vorgaben
- Idealerweise eine Zusatzqualifikation wie Diätetik, Arbeitssicherheit, QM und/oder HACCP
- PC Kenntnisse in Word, Excel und Warenwirtschaft
- Teamfähigkeit und eine hohe soziale Kompetenz
- Selbständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Bereitschaft zum Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und ein hohes Maß an Kommunikationsfähigkeit
Unser Angebot
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen und engagierten Team
- Vergütung nach Tarifvertrag (TVöD/TV-L) je nach Qualifizierung und Berufserfahrung einschließlich der im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen (Betriebliche Altersvorsorge, Jahressonderzahlung)
- Beratungs- und Informationsangebot im Familienbüro zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf
- Unterstützung in der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung durch individuelle Entwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten in der eigenen Akademie
- Attraktive Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Mitarbeitervergünstigungen in diversen Unternehmen
Zusatzinformationen
Die Stelle ist für die Besetzung mit schwerbehinderten Menschen geeignet. Bewerber (m/w/d) mit Schwerbehinderung werden bei im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt. Das Universitätsklinikum Augsburg fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern. Vor Aufnahme einer Tätigkeit am Universitätsklinikum Augsburg muss gemäß §§ 23, 23a IfSG ein ausreichender Impfschutz oder Immunität gegen Masern nachgewiesen werden.
Sie haben noch Fragen zur ausgeschriebenen Stelle?
Für eine erste Kontaktaufnahme steht Ihnen der Stellv. Referatsleiter BSL-Servicebetrieb Mitarbeiter- und Patientengastronomie, Herr Erich Müller unter der Telefonnummer 0821/400-164664 sehr gerne zur Verfügung.
Bewerbungsfrist
Mit wenigen Klicks zur Online-Bewerbung. Laden Sie einfach Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse bis zum 06.06.2023 hoch, überprüfen Sie die übernommenen Daten und schicken Sie die Bewerbung ab.
Wir freuen uns auf Sie!
Neben spannenden Aufgaben in den unterschiedlichsten Bereichen erwarten Sie im Universitätsklinikum eine Vielzahl an attraktiven Benefits sowie eine Tätigkeit mit Sinn. Nähere Informationen dazu finden Sie hier.
